گرانترین غذاهای جهان با طعمی خارق العاده

آخرین به روزرسانی 13 شهریور 1400 زمان مطالعه 15 دقیقه / 264 بازدید
گرانترین غذاهای جهان

گرانترین غذاهای جهان را میشناسید؟ برای کسانی که از غذاهای عالی و کیفیت بیش از حد لذت می برند، در اینجا 13 مورد از گرانترین غذاهای جهان را لیست کرده ایم که حداقل یکبار باید امتحان کنید. از بهترین خاویار گرفته تا ترافل های نادر سفید، این لیست از گران ترین غذاهای دنیا دارای که بسیار نادر و غیر معمول است تشکیل شده است. برای پیدا کردن گران ترین غذاهای جهان این مطلب از نیمکده را تا انتها بخوانید.

گرانترین غذاهای جهان

در مطلب قبلی این دسته، بهترین رستوران های تهران برای شام را معرفی کردیم و در این مطلب قصد داریم 13 مورد از گران قیمت ترین غذاهای جهان را معرفی کنیم، پس بدون فوت وقت بریم سراغ 13 امین مورد؛

13. روغن زیتون فوق بکر

گرانترین غذای دنیا

روغن زیتون فوق بکر که از زیتون های فرآوری نشده و فشرده سرد تهیه می شود، سالم ترین روغن زیتون محسوب می شود. این روغن سرشار از آنتی اکسیدان ها و چربی های غیر اشباع سالم است. به عنوان اولین روغن زیتون لوکس در جهان lambda یک روغن زیتون فوق بکر فوق العاده یونانی است. این روغن برنده چندین جایزه شده است.

زیتون ها که از برخی از قدیمی ترین درختان زیتون در یونان انتخاب شده اند، به صورت دستی چیده شده و با فشار سرد می شوند. این روغن زیتون با دست بطری و برچسب گذاری می شود و طعم میوه ای شدیدی دارد. این روغن که در کیف چرمی دست دوز عرضه میشود، گران ترین روغن زیتون در جهان است و 89 دلار برای 500 میلی لیتر دارد. 

12. صدف

گران قیمت ترین غذای دنیا

200 سال پیش، صدف ها یک میان وعده ارزان قیمت بودند که همه می توانستند از آن استفاده کنند. با این حال، ماهیگیری بیش از حد میزان صدف موجود را کاهش می دهد و سپس به یک غذای لوکس تبدیل میشود. صدف برای اولین بار توسط رومیان بیش از 2000 سال پیش کشف شد.

تاجر و مخترع Caius Sergius Orata در سال 97 قبل از میلاد آن را کشف کرد. این روزها صدف ها غذای پرهزینه ای هستند که عموماً به صورت خام خورده می شوند و روی یخ سرو می شوند. صدف های Coffin Bay King از گرانترین صدف های جهان هستند. رشد آنها 6 تا 7 سال طول می کشد، یک کیلو وزن دارند، حدود 77 دلار آمریکا هزینه دارند.

11. صدف دمدار

گرانترین غذای جهان

این سخت پوستان متمایز که به عنوان صدف ساق دار نیز شناخته میشوند، بر روی سنگ ها و فلوتسام زندگی میکنند. برداشتن این صدف ها تنها با غواصی آزاد یا در زمان جزر و مد امکان پذیر است.به همین دلیل، آنها جزو گرانترین غذای دریایی جهان هستند.

بومی غارهای آتلانتیک شرقی، در استرالیا، کیپ ورد، فرانسه، مراکش و اسپانیا یافت میشود. ارزشمندترین انبارهای این صدف مربوط به گالیسیا، اسپانیا است.هزینه یک بشقاب از این غذا می تواند به 125 دلار برسد. این صدف ها طعم بسیار خوبی دارند و بهتر است آنها را با مقداری شراب میل کنید! 

10. وانیل

گران قیمت ترین غذای جهان

با کمال تعجب، غلاف وانیل یکی از گران ترین غذاهای دنیا است. وانیل ماداگاسکار نه هر وانیلی، با محتوای وانیلین 1 تا 2 درصد. وانیل با قیمت هر پوند تا 600 دلار، پرمصرف ترین محصول در جهان است.

گرده افشانی باید روزی انجام شود که وانیل هر سال گل می دهد. طوفان در ماداگاسکار میزان دانه های وانیل در بازار را کاهش داده و قیمت ها حتی بیشتر از این افزایش می یابد.

9. قارچ Matsutake

گران قیمت ترین غذا های دنیا

گرانترین قارچ جهان ماتسوتاک نام دارد و می تواند به ازای هر پوند تا 1000 دلار قیمت داشته باشد. این قارچ های ژاپنی دارای طعم شیرین و در عین حال تند هستند که می تواند طعم اکتسابی باشد! یکی از دلایل قرارگیری آنها در بین گران قیمت ترین غذا های دنیا این است که کرم چوب کاج زیستگاه طبیعی آنها را از بین می برد.

قارچ Matsutake فقط یک بار در سال برداشت می شود. برداشت سالانه کمتر از 1000 تن است. این قارچ ها بهتر است با حداقل چاشنی تهیه شوند تا طعم متمایز آنها درخشان شود.

8. ایبریکو ژامبون

گران ترین غذاهای دنیا

احتمالاً نام ژامبون پارما را از ایتالیا شنیده اید، اما آیا می دانستید ژامبون ایبریکو گران ترین ژامبون جهان است؟ ژامبون ایبریایی اسپانیایی که از پای عقب خوک های سیاه بیرون می آید یک غذای لذیذ واقعی است. این خوک های سیاه در طبیعت زندگی می کنند و از بلوط یا به زبان اسپانیایی بلوتا تغذیه می کنند.

این ژامبون که با نام پاتا نگرا، به معنی پنجه سیاه نیز شناخته میشود، طعم خود را از اسید اولئیک موجود در بلوط می گیرد. ژامبون ایبری از 24 تا 36 ماهگی بالغ میشود. شما میتوانید برای یک پا کامل  4500 دلار بپردازید. از جنبه مثبت، ژامبون پس از باز شدن بسته وکیوم تا 1 ماه دوام می آورد. 

7. زعفران

گرانترين غذاي جهان

زعفران با قیمت 5 هزار دلار به قیمت عمده فروشی و تا 10 هزار دلار با قیمت خرده فروشی به ازای هر پوند، گران ترین ادویه در جهان است. دلیلش این است که برای ساختن یک پوند ادویه زعفران 75000 گل زعفران لازم است! گیاه زعفران، معروف به زعفران کروکوس، فقط یک هفته در سال شکوفا میشود. برداشت زعفران یک فرآیند سخت است.

خبر خوب این است که کمی زعفران رنگ و عطر زیادی دارد. از نظر طعم، زعفران می تواند در ریزوتو، پائلا و به عنوان یک ماریناد عمومی برای ماهی استفاده شود. زعفران فواید بیشماری برای سلامتی دارد. این ادویه قوی به جلوگیری از التهاب کمک میکند و همچنین ممکن است خلق و خو را بهبود بخشد و علائم PMS را کاهش دهد. 

6. ماهی فوگو

گران ترین غذای جهان

در یک رستوران ژاپنی، یک وعده ماهی فوگو می تواند تا 470 دلار قیمت داشته باشد. این به این دلیل است که اگر این ماهی به درستی آماده نشود میتواند کشنده باشد.

ماهی فوگو حاوی سم تترودوتوکسین است و فقط توسط سرآشپزهایی که 3 سال یا بیشتر آموزش دیده اند می توان تهیه شود. این ماهی که با نام ببر فوگو نیز شناخته می شود، دارای طعم ملایم و قوام کمی جویدنی است. 

5. هندوانه سیاه

گرانترین غذای جهان چیست

این میوه متمایز ژاپنی که یکی از گرانترین اقلام غذایی است، به عنوان خربزه دنسوکه نیز شناخته میشود. این هندوانه ها با طعم شیرین و ترد، از جزیره هوکایدو می آیند.

این هندوانه ها به فضا و ماه های مراقبت احتیاج دارند، بنابراین سالانه کمتر از 100000 عدد در دسترس است. به دلیل این کمیابی، این میوه میتواند تا 6000 دلار در حراج به فروش برسد. آنها یک هدیه ارزشمند در مناسبت های خاص مانند عروسی در ژاپن هستند.

4. ترافل سفید

گرانترین غذاهای جهان

هیچ لیستی از گران قیمت ترین غذای جهان بدون ترافل کامل نخواهد بود! ما در مورد ترافل شکلاتی صحبت نمی کنیم ترافل سیاه به عنوان الماس سیاه شناخته میشود، با این حال ترافل سفید گران تر است. این قارچ ها در مناطق پیمونت و توسکانی ایتالیا و همچنین در توسکانی یافت می شوند و لذیذترین غذاها هستند. برای پیدا کردن ترافل سفید آلبا، مردم محلی از گراز یا سگ ترافل مانند لاگوتو رومانگولو، نژاد گران قیمت سگ استفاده می کنند.

قیمت ترافل زمستانی سفید تازه از 6000 دلار تا 10000 دلار برای هر پوند است. از آنجا که گران هستند، سرآشپزها از ترافل سفید به میزان کم استفاده میکنند. می توانید ترافل سفید تازه را روی املت ها رنده کنید یا از ترافل به عنوان سس سالاد خوشمزه استفاده کنید. کره ترافل سفید یکی از اجزای عالی آشپزخانه است که باید در دست داشته باشید. 

3. گوشت گاو ژاپنی

گوشت گاو ژاپنی

واگیو گوشت گاو که آبدارتر و نرم تر از استیک های سنتی است، به دلیل عطر و طعم سنگین مرمر معروف است. واژه wagyu به معنی گاو ژاپنی است و بزرگترین گوشت گاو wagyu از ژاپن آمده است. با این حال اکنون می توانید گوشت گاو واگیو آمریکایی فوق العاده را نیز تهیه کنید.

گرانترین برش واگیوی ژاپنی از ماتسوساکا در استان می است. این استیک های ژاپنی Wagyu از گاوهای ماده بکر هستند. یک گاو ماتسوساکا 50 میلیون ین، حدود 400000 دلار در بازار در سال 2002 فروخته شد و به همین دلیل در لیست 13 تایی نیمکده، جایگاه سوم گرانترین غذای جهان به گوشت گاو ژاپنی اختصاص یافت.

2. خاویار

گرانترین خاویار جهان

خاویار با طعم اکتسابی یکی از گران قیمت ترین غذای دنیا است، زیرا تخم های ماهیان خاویاری باید با دست برداشت شوند. با این حال تقریباً همه تخم های ماهیان خاویاری از مزارع پرورش ماهی تهیه می شوند. خاویار Osetra و Beluga از دریای خزر گرانترین خاویار هستند. خاویار طلایی الماس از ایران به دلیل قیمت بالا و طعم لطیف و مخملی آن مشهور است.

گرانترین خاویار دنیا Strottarga Bianco است. این خاویار تخم مرغ آلبینو با طلای 22 عیار پاشیده شده است و از ماهی خاویاری آلبینو سیبری می آید. یک قاشق چایخوری Strottarga Bianco می تواند تا 37000 دلار هزینه داشته باشد! به طور کلی، هر چه رنگ خاویار کم رنگ تر باشد، خاویار گران تر است. 

1. ماهی تن قرمز

گران غذای جهان

سرفصل لیست گرانترین غذاهای جهان را میتوان ماهی تن قرمز دانست. برچسب گرانترین غذای دنیا می تواند به بیش از 5000 دلار در هر پوند برسد. یک ماهی تن 600 پوندی آبی با قیمت  1.8 میلیون دلار در بازار ماهی تویوسو در توکیو در ژانویه 2020 فروخته شد. ماهی تن ماهی قرمز دارای بافت گوشتی و طعم ظریف است.

با این حال ماهی تن آبی جنوبی به شدت در خطر انقراض است، ماهی آبی آتلانتیک در خطر انقراض است و ماهی قرمز آبی اقیانوس آرام آسیب پذیر است. این به دلیل صید بی رویه شدید است. در ژاپن ماهیگیران آنها را بر اساس سهمیه اختصاص داده شده، ماهی تن آبی آتلانتیک شرقی را صید می کنند.


در این مطلب، همانطور که در ابتدا قول دادیم، 13 مورد از غذاهای گران دنیا را با عکس معرفی کردیم.

همچنین اگر دوست دارید بهترین کافی شاپ های تهران را بشناسید نیز میتوانید از طریق این لینک به مطلب مورد نظر دسترسی پیدا کنید.

حالا که گران قیمت ترین غذاهای دنیا را شناختید، دوست دارید کدامیک از آنها را حتما امتحان کنید؟

حتما در بخش زیر نظر بدید و همچنین هر سوال یا ابهامی در مورد گرانترین غذاهای جهان داشتید، در بخش ارسال دیدگاه ها بنویسید تا اگر سوال مناسبی برای این مقاله بود، سوال شما را با نام و مشخصات خودتون وارد محتوا کنیم؛

مقالات مربوط
ارسال دیدگاه

3 thoughts on “گرانترین غذاهای جهان با طعمی خارق العاده

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.