دستور پخت غذاهای سالم و مقوی {5 دقیقه ای}

آخرین به روزرسانی 25 تیر 1401 زمان مطالعه 6 دقیقه / 62 بازدید
دستور پخت غذاهای سالم و مقوی

چگونه غذای سالم درست کنیم و بدنی سالم در کنار تناسب اندام داشته باشیم؟ این سوالی است که بسیاری از شماها از کارشناسان حوزه سلامت ما داشتید، پس تصمیم گرفتیم که دستور پخت غذاهای سالم و مقوی را به شما آموزش دهیم تا اگر شاغل هستید، وقت یا حوصله کافی برای درست کردن غذا را ندارید، به طور منظم ورزش می کنید و نیاز به غذاهای ساده و مقوی دارید، تناسب اندام برایتان مهم است و به صورت کلی برای سلامت خود ارزش قائلید، بتوانید از این دستور پخت غذاهای سالم و مقوی استفاده کنید و سطح سلامت و ایمنی بدن خود را تقویت کنید؛



“اگر به دنبال سلامت غذا، پخت سریع، ارزش غذایی بالا و مقرون به صرفه بودن غذا هستید، این مطلب برای شماست”



دستور پخت غذاهای سالم و مقوی

پیش تر در مورد خوردن آگاهانه صحبت کردیم و آنجا هم گفتیم که خوردن یک غذای سالم از نظر مقوی بودن (منظور از مقوی بودن این است که مواد مغذی مورد نیاز شما را به بدنتان برساند) می تواند تا حد زیادی سلامت شما را تضمین کند و به کار کردن درست ارگان‌ های بندتان کمک کند.


پربازدیدترین مطلب : خوراکی های مفید برای زنان


به همین علت در این مطلب تصمیم گرفتیم به ارائه‌ دستور ۵ غذایی که هم سالم هستند و هم مقوی بپردازیم؛ پس تا پایان همراه نیمکده بمانید تا طرز تهیه غذای سالم و ساده را در کنار یکدیگر یاد بگیریم.

غذای اول: مخلوط لوبیا و سبزیجات

چگونه غذای سالم درست کنیم

اولین غذای سالم و مقوی که می‌ خواهیم دستور آن را ذکر کنیم، مخلوط لوبیا و سبزیجات است که برای تهیه‌ آن به مخلوطی از انواع لوبیا‌ها، پیاز، روغن‌ های سالم یا تصفیه شده، گوجه، هویج و فلفل سبز نیاز داریم.

برای پخت آن نیز باید ابتدا سبزیجات را در ماهیتابه تفت داده، سپس لوبیا را اضافه کنیم.

برای طعم دار کردن غذا هم توصیه می‌ شود از انواع ادویه‌ ها استفاده شود.

در پایان توصیه می‌ شود که این نوع غذا را با برنج میل بفرمایید و از طعم و مواد مغزی آن لذت ببرید.

غذای دوم: کباب قارچ

کباب قارچ

دستور پخت غذای سالم و خوشمزه بعدی به کباب قارچ اختصاص دارد؛ مواد لازم برای تهیه‌ این غذا شامل قارچ، کشک، روغن سالم و تصفیه شده (به مقدار کم، طوری که بیش از یک قاشق غذا خوری نشود)، آبلیمو، پوست لیموی تازه، برگ بو، آویشن، سیر و انواع ادویه‌ های خوشمزه و نمک و فلف می‌ باشد.

برای تهیه‌ این غذا هم باید در مرحله‌ اول از پخت غذا باید ساقه‌ قارچ کاملاً جدا شود و سپس کشک‌ ها باید در یک ظرف بزرگ ریخته شود.


مطلب مرتبط : رژیم غذایی سم زدایی بدن


سپس باید برگ بو، آویشن، پوست لیمو، آب لیمو، نمک و فلفل و سایر ادویه‌ ها به کشک اضافه شود.

در مرحله‌ دوم از آماده شدن این غذا باید قارچ‌ ها را داخل این مخلوط ریخته و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهیم تا کاملاً طعم ادویه‌ ها، کشک، لیمو و سایر موادی که به مخلوط اضافه کردیم، وارد قارچ‌ ها بشود و طعم خوبی به خود بگیرد.

پس از این مرحله نوبت به کباب کردن قارچ‌ های کبابی ما می‌ رسد؛ به این ترتیب که باید قارچ‌ ها سیخ شوند و برای مدت زمان ۴ دقیقه کباب شوند تا غذای سالم و خوشمزه و همچنین مقوی ما آماده شود.

البته این غذا را می‌ توانید با سسی که همراه با غذا دریخچال قرار داده شده است نیز سرو کنید و از طعم بی‌ نظیرش لذت ببرید.

به این دلیل که ماده‌ پر پروتئینی مثل قارچ و همچنین کشک (که بسیار مقوی است و کلسیم زیادی دارد) در این غذا وجود دارد، غذای ساده و مقوی به حساب می آید.

غذای سوم: دلمه‌ سیب زمینی

دستور پخت غذای سالم و خوشمزه

غذای ساده و مقوی بعدی که هم می‌ تواند مواد مغذی زیادی را به بدن ما برساند و هم بسیار سالم است، دلمه‌ سیب زمینی است.


پیشنهاد مطالعه : حرکات ورزشی برای تناسب اندام در خانه


مواد غذایی موجود در این دلمه شامل سیب زمینی، هویج، پیاز، مقدار خیلی اندکی پنیر پیتزا (چون می‌ تواند برای بدن بسیار مضر واقع شود)، فلفل دلمه‌ ای، گوجه انواع ادویه‌ های خوش طعم و گشنیز برای تزئین غذا می‌ باشد.

برای پخت دلمه‌ سیب زمینی نیز، باید در مرحله‌ اول داخل سیب زمینی‌ها خالی شود و سپس باید آن قسمت از سیب زمینی‌ ها که تخلیه شده است، همراه با مواد غذایی دیگر یعنی همان گوجه، پیاز، فلفل دلمه‌ای و هویج میکس شود.

در مرحله‌ بعدی باید مواد مخلوط شده داخل حفره‌ هایی که در سیب زمینی ایجاد می‌ شود، قرار بگیرند و پس از آن همان مقدار اندک پنیر پیتزا باید بر روی کل سیب قرار بگیرد و سپس باید تا زمانی که پنیر پیتزا‌ها طلایی شدند در فر با دمای ۲۰۰ درجه‌ قرار بگیرند.

برای تزئین نیز می‌ توانیم از همان گشنیز‌ها، گوجه و پیاز حلقه شده استفاده کنیم.

فلفل دلمه‌ ای و هویج موجود در این غذا، هر دو دارای آنتی اکسیدان‌ های قوی هستند، بنابراین این غذا جزو غذا‌های سالم طبقه‌ بندی می‌ شود و می تواند سلامت شما را تضمین کنند.

همچنین سیب زمینی یکی از مواد خوبی است که می‌ تواند به صورت کافی کربوهیدرات به بدن شما برساند و انرژی بدن شما را برای انجام فعالیت‌ های روزمره تأمین کند.

غذای چهارم: عدسی

غذای سالم و مقوی

عدسی یکی دیگر از غذا‌های بسیار سالم و مقوی محسوب می شود که مواد غذایی موجود در آن شامل عدس، پیاز، سیب زمینی، رب گوجه (اختیاری)، انواع ادویه‌ ها (شامل نمک، فلفل، آویشن، زردچوبه، دارچین، پودر پیاز و گل پر) و کره می‌ باشد.

برای پخت عدسی باید در مرحله‌ اول عدس ها را ۳ الی ۴ ساعت پیش از پخت، در مقداری آب بریزید به صورتی که سطح آب در حد یک الی ۲ بند انگشت از عدس‌ ها بالاتر باشد.


حتما بخوانید : رژیم غذایی 7 روزه لاغری


در مرحله‌ بعدی پس از این که عدس‌ ها به خوبی خیس خورد، باید عدس‌ ها آبکشی شوند و پس از آبکشی باید پیاز عدسی‌ مان خورد شود و سپس با مقدار اندگی از ادویه‌ خوش طعم زرد چوبه تفت داده شود و سرخ شود.

پس از سرخ شدن پیاز در مرحله‌ بعدی از پخت پیاز‌ها باید سایر ادویه‌ ها و رب گوجه (در صورت استفاده) را به پیاز درحال پختمان اضافه می‌ کنیم.

پس از این که رب گوجه را چند دقیقه تفت دادیم، باید عدس ها را به همراه ۴ لیوان آب به قابلمه اضافه کنیم و سپس سیب زمینی‌ ها را به صورت حبه قندی خرد می‌ کنیم و در داخل قابلمه میریزیم.

در این مرحله باید بگذاریم آب کاملاً جوش بیاید و سپس باید اجازه بدهیم به مدت ۴۵ دقیقه الی یک ساعت قل بخورد.

پس از گذشت این زمان می‌ توان به صورت اختیاری گل پر یا کره را به عدسی اضافه نمود و این غذای خوشمزه و مقوی را نوش جان کرد.

این غذا به دلیل وجود عدسی در آن که بسیار مقوی و حاوی مقدار زیادی از مواد معدنی است، سالم محسوب می شود.

غذای پنجم: رولت مرغ و اسفناج

رولت مرغ و اسفناج

یکی دیگر از غذا‌هایی که در قالب دستور پخت غذاهای سالم و مقوی قصد معرفی آن را داریم، رولت مرغ و اسفناج است که برای تهیه کردن آن باید از سینه‌ مرغ، اسفناج، سیر، پیاز و فلفل استفاده کنید.


توصیه سردبیر : خواص و فواید شکلات تلخ


لذا برای پخت آن باید سینه‌ های مرغ را در اسفناج‌ های پخته شده قرار داد پیچید و درون ماهیتابه سرخ کرد.

در نهایت باید گفت که اسفناج به دلیل داشتن ویتامین های C و A و همچنین مرغ به دلیل داشتن پروتئین‌ های مختلف، در لیست دستور پخت غذاهای سالم و سریع قرار گرفته است.

همانطور که در ابتدا قول داده بودیم، دستور پخت غذاهای سالم و خوشمزه را در قالب یک لیست 5 تایی تقدیم حضورتان کردیم و امیدواریم که هر 5 مورد را درست کنید، نوش جان کنید و لذت ببرید و به علاوه به سلامت بدن و ذهن خود نیز بدین وسیله کمک کنید.

مواد غذایی کاهش دهنده وزن را همین الان اینجا بشناسید!!

بین دستور پخت غذاهای سالم و مقوی که برایتان توضیح دادیم، کدامیک نظر شما را جلب کرد؟

حتما در بخش زیر نظر بدید و همچنین هر سوال یا ابهامی درباره دستور پخت غذاهای سالم و مقوی داشتید، در بخش ارسال دیدگاه ها بنویسید تا اگر سوال مناسبی برای این مقاله بود، سوال شما را با نام و مشخصات خودتون وارد محتوا کنیم!!!!!

مقالات مربوط
ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.